Il castello di Polpenazze del Garda ospita dal 2 al 5 agosto la 21esima edizione della BioFesta, tradizionale appuntamento dell’estate gardesana dedicato alle produzioni biologiche dei territori bresciani e lombardi. Quattro giorni di enogastronomia, produzioni tipiche, degustazioni, musica e cultura all’insegna della filosofia bio ed eco-compatibile.
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Il galoppo rallenta, i cavalli davanti a me passano al passo e si fermano: c’è una signora. Ammirava l’arrivo di noi tre al galoppo. E’ un pò stupita e Giovanni, la nostra guida, le chiede “ha visto dove sono gli indiano? Li stiamo inseguendo!!”
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Candela si trova a nord della Puglia, in provincia di Foggia, nello splendido “Tavoliere delle Puglie”, sui Monti Dauni tra il fiume Ofanto e il torrente Carapelle. Posta sopra due colline, S. Rocco e S. Tommaso, a 500 mt. d’altezza, Candela deve il suo nome al colore chiaro delle sue colline, dal latino “candeo” bianco, splendente.
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