+Turismo

Punteggio Protocollo Green PiuTurismo: 5/8


Informazioni

All'imbocco della Val Gardena, a soli 9 Km da Ortisei (BZ), nel bel mezzo di un paesaggio alpino circondato da montagne e prati, si trova Hubertus Stube. L'hotel nasce nel 1975: Urban Krapf possiede un grande prato, con un antico e maestoso fienile, vicino a Laion, a 1100 metri di altitudine, e decide di costruirvi una piccola pensione di sette stanze. Ci lavora insieme a sua moglie Giovanna, che si occupa fin dall'inizio della cucina. Nel 2001 ristruttura la pensione e la gestione passa in mano al figlio Ivan che vi lavora con la moglie Judith. In cucina ora, accanto alla signora Giovanna, c'è lo chef Hubert.

Il legno è protagonista

L'architettura dellhotel è in stile sudtirolese: accanto alla tipica stube, dove gli ospiti possono assaporare le specialità dello chef, la sala delle colazioni è luminosa e grande, arredata con mobili in stile e leggiadri lampadari in ferro battuto. Si può fare uno spuntino con un piatto di affettati e formaggi tipici, o gustare un dolce, anche nell'accogliente locale dedicato al bar e alla conversazione.

Ai piani superiori le stanze, ampie e comode, hanno ciascuna un balcone o terrazzo con bella vista sul verde.

Marmellata della casa, verdura e frutta dellorto

La cucina offre ricette tipiche del territorio, ma anche varianti mediterranee: sono utilizzati i prodotti dell'orto dell'Hubertus, come pomodori, patate, cetrioli, radicchio, cavolo, mele, lamponi, ciliegie, albicocche ed erbe aromatiche. La carne è acquistata dal macellaio di Laion, che è un allevatore lui stesso.

Le marmellate che trovate la mattina al buffet della colazione sono prodotte direttamente dalla signora Giovanna, che è maestra anche nella realizzazione degli Schlurtzkrapfen, ravioli a forma di mezzaluna con ripieno di spinaci, tipici della cucina altoatesina.

Nella bella stagione potete fare magnifiche camminate nel verde, circondati da panoramiche vette e altopiani. La signora Judith vi potrà dare indicazioni su gite e trekking da fare nei dintorni: fino alla nascita della sua piccola Vera, che ora ha pochi mesi, conduceva lei stessa gli ospiti lungo itinerari in Val Gardena e in Val di Funes, dato che Hubertus Stube è situato in una posizione decisamente ideale per fare belle escursioni.

Un bus con frequenza oraria passa davanti all'hotel per portare gli sciatori agli impianti: potrete in questo modo evitare l'automobile e il relativo parcheggio. In pochi minuti raggiungerete Ortisei che collegata a 170 km di piste per la discesa e 98 km per lo sci di fondo:

Ortisei è parte del carosello sciistico Dolomiti Superski, che con 1200 km di piste è il più grande del mondo. Gli impianti sono realizzati con impatto ambientale minimo, la neve prodotta artificialmente è fatta con acqua pulita e in primavera viene resa al suolo sottoforma di corsi d'acqua naturale, quindi non è consumata.

Pro Prezzi onesti, buona cucina, camere davvero confortevoli

Contro L'hotel non ha una navetta privata per accompagnare gli ospiti a Ortisei

Plus Piccolo giardino annesso dove ci sono giochi per bambini; anche gli animali domestici sono ammessi senza problemi.

 

 

 

 

Servizi

    Parcheggio auto posti letto ristorante colazione raggiungibilità con mezzi pubblici parco giochi bimbi animali domestici prodotti locali

Il lato Green

Il legno dell'arredamento è di larice e abete non trattato, le luci sono a risparmio energetico. Il riscaldamento dell'hotel garantito tramite un impianto a cippato, prodotto da scarti dell'industria del legno e del'lagricoltura, fonte rinnovabile e a minor impatto ambientale rispetto i combustibili fossili. La raccolta dei rifiuti allHubertus è fatta in maniera differenziata, pratica fortunatamente diffusa nella regione.

+Turismo